从母乳的产生机理看其营养价值

二者是受神经—内分泌调节的，其中人体中的脑下垂体是参与泌乳和排乳的最主要内分泌腺。在妊娠期卵巢和胎盘产生的雌激素和孕激素***腺泡和乳腺腺管的发育，但对脑下垂体前叶分泌的泌乳素有抑制作用，因此在孕期乳房不分泌乳汁。当胎儿娩出、胎盘剥离后，雌激素和孕激素水平骤然下降，脑下垂体开始分泌泌乳素，促使腺泡分泌乳汁。这时产妇开始有乳房胀满感，但乳汁不会自动排出，要使哺乳成功还需通过泌乳反射和排乳反射来完成。


从母乳的产生机理看其营养价值

　　这两个反射如何建立呢?关键在于婴儿吸吮乳头的***。当婴儿出生后第一次吸吮乳头时，吸吮***了乳头和乳晕区丰富的感觉神经末梢，将***冲动传至脑下垂体后叶，使之分泌催产素。该激素随血循环作用于乳腺管周围的肌上皮细胞，使之收缩而将乳汁排出，形成排乳反射。吸吮***引起另一部分神经冲动直接传到脑下垂体前叶，使之分泌泌乳素，***腺泡继续分泌乳汁。一般在婴儿每次吸吮的数分钟内，血中泌乳素量会增高10倍，为婴儿下次哺乳做准备。因此只要婴儿不断吸吮，奶水就会持续不断源源而来。

　　如果产后不及时给婴儿哺乳，母亲乳头得不到吸吮***，上述两个反射不能建立，乳汁不能排出，继续泌乳将受到抑制，乳汁的产生也将受阻。因此，婴儿吸吮乳头的***是促使乳汁产生的关键，吸吮***越多，乳汁产生也越多。催乳有妙法

　　母乳含有婴儿生长发育所需要的各种营养物质。尽管科学家与营养学家不遗余力地改良乳制品，使其营养价值尽量接近母乳，但始终无法取代母乳的地位。母乳所含的成分有：

　　1、 蛋白质

　　人乳和牛乳中乳白蛋白与酪蛋白的比率不同。人乳中乳白蛋白占总蛋白的70%以上，与酪蛋白的比例为2：1。牛乳的比例为1：4.5。乳白蛋白可促进糖的合成，在胃中遇酸后形成的凝块小，利于消化。而牛奶中大部分是酪蛋白，在婴儿胃中容易结成硬块，不易消化，且可使大便干燥。催乳有妙法

3、 氨基酸

关于维生素……

　　

母乳中含有多种维生素，如维生素A、B、C、D及K等，还有极微量的叶酸。除维生素D外，一般来讲母乳中并不缺少其它维生素。为了补充维生素D，从新生儿时期起就要添喂适量的鱼肝油。

 

　　人乳中含牛磺酸较牛乳为多。牛磺酸与胆汁酸结合，在消化过程中起重要作用，它可维持细胞的稳定性。

　　4、 脂肪

 　　母乳中脂肪球很小，其直径只有0.9～2.2微米。母乳脂肪主要为中性脂，即软脂、硬脂和液脂三种，其中以液脂最多。约有50%的脂肪依靠母乳本身的脂肪酶作用，在宝宝胃内分解为游离脂肪酸，这种游离脂肪酸是宝宝重要的能量来源。此外，母乳中亚油酸的含量较高，它也是人体必须的不饱和脂肪酸之一。

　　关于矿物质……

　　母乳中矿物质总量为0.15～0.25克/100毫升，其中以钙为主要成分，钾、氯的含量较低一些，再次为磷、钠，最少的为镁、锰、硫、铁、铜等。由于母乳中铁的含量较少(约为0.1～0.2克/100毫升)，当宝宝成长到4、5个月时，就不能够仍以母乳为唯一食品。为避免发生贫血，这时应该开始添加含铁的辅助食品。催乳有妙法

　　关于酶……

 　　母乳中含有帮助食物消化的酶，如脂肪酸、淀粉酶、过氧化氢酶等。其中脂肪酸的含量较多，可保证母乳内脂肪的消化和吸收。

　　母乳的成分不是固定不变的，在不同的阶段会产生不同的变化。不同时期的乳汁分为初乳(从分娩到产后12天内的分泌物)、过渡期乳(13～30日的奶水)、成熟乳(2～9个月)、晚期乳(10～20个月)，其成分各异，适宜不同时期婴儿生长的需要，其中以初乳的营养成分最高。初乳色黄白，质稠厚，蛋白质成分较多而脂肪含量较少，固体成分比一般奶汁多。初乳里含有多种抗体，新生儿可从中获得免疫力，千万不要浪费。妈妈的乳汁是宝宝健康的有力支持，在奶水充足的情况下，都应该鼓励母乳喂养。 催乳有妙法